Sobre nós

A Empresa SILVAPA foi criada em 1993 por Paulo e Idalina Silva na aldeia de Madeirã, Concelho de Oleiros e Distrito de Castelo-branco. A motivação destes dois empreendedores resultou da vontade de valorizar os recursos naturais locais e de contribuir para o aumento das fontes de rendimento no espaço rural.

Inicialmente apenas dedicada à administração e gestão de património agroflorestal, deu início em 1995 à comercialização de Aguardente de Medronho. Em 2004, para além da comercialização, começou a produzir Aguardente de Medronho em destilaria própria segundo processo artesanal, seguindo-se a produção de Licor de Medronho e a Compota de Medronho.

Os produtos comercializados pela SILVAPA resultam da transformação do Medronho, fruto do arbusto silvestre autoctone Ervedeiro ou Medronheiro (Arbutus unedo). 

Desde tempos imemoráveis que este fruto é utilizado na região de Portugal "Pinhal Interior Sul", na produção de aguardente. No livro "Memórias da Vila de Oleiros e do seu Concelho", o seu autor refere que na freguesia de Madeirã nos anos de 1856 e 1857 foi a aguardente de medronho a sua principal riqueza.

A aguardente de Medronho resulta da fermentação e posterior destilação dos frutos colhidos no Medronheiro. A qualidade do produto tem sido premiada no Concurso Nacional de Aguardentes não Vinícolas

O Licor de Medronho resulta fundamentalmente da maceração dos frutos mais vermelhos em Aguardente de Medronho. No Concurso Nacional de Licores Tradicionais Portuguses foi já reconhecido e premiado o Melhor entre os Melhores e recebeu já diversas medalhas de ouro.

A Compota de Medronho é produzida a partir da polpa deste delicioso fruto.